(H)eerlijk uit eigen tuin

Nou ja, bijna dan. Vanavond heb ik (h)eerlijke tuinboontjes gegeten uit de moestuin van moes (eh mijn moeder dus) daarbij had ik ook sla uit haar tuintje en at daarbij gebakken krieltjes met Rozemarijn (ja leuk he!! Ik ben dol op  Roos), met een lekker camember-schijf met cranberry jam.

Lekker!! Als dat niet feestelijk het weekend inluiden is dan weet ik het ook niet meer.

Leuk, een lesuurtje vanachter je computer. Ik kom mij er vantevoren niets bij voorstellen maar afgelopen maandag heb ik deelgenomen aan een soort les over eetgewoontes. Ik vond dit zo leuk dat ik er graag over wil vertellen.

Op facebook volg ik Meijke van Herwijnen. Zij is de oprichter van Wegmetdeweegschaal en heeft een hele leuke manier van omgaan met eten en daardoor je gewicht onder controle te krijgen.  Ze heeft diverse boeken geschreven, filmpjes op het internet geplaatst en geeft ook digitale lesuurtjes. Nu zou ik mij niet zo snel voor dit laatste inschrijven maar toen ik onlangs op haar facebook las dat je nu voor 1 euro kon mee doen kon ik het toch niet laten. Uit nieuwschierigheid hoe dit zou werken heb ik mij opgegeven en 25 juni was het zover. Om 19:00 uur zat ik achter mijn pc en opende de link die ik in de mail had ontvangen.

Ik kwam in een soort van chatscherm terecht waar ik linksboven Meijke zag zitten voor haar pc. Verder zag ik in een hoek de 18 andere mensen die hadden ingelogd voor deze les. Een groot scherm waar een powerpoint presentatie te zien was een gedeelte waar de deelnemers konden schrijven en iedereen dit kon volgen. 
Aan de hand van deze presentatie legt Meijke in een uur uit hoe onze eetmanieren zijn ontstaan en hoe we onze eetproblemen kunnen herleiden. En je leert hierdoor dat dit door logisch nadenken allemaal op een vrij simpele manier is te herleiden. 
Het volgen van dit uurtje heeft mij nog weer anders laten kijken naar eten en eetgewoontes.  Ik heb deze week bij elke keer dat ik iets wilde gaan eten eerst gedacht, waarom wil ik nu dit eten? Diverse keren heb ik dit kunnen laten en merk dat het echt mijn inzicht heeft veranderd!

Geweldig! Nu heb ik nog meer zin om deel te gaan nemen aan de workshop Food. Een echte workshop dus  niet digitaal. Maar aan een andere digitale workshop zou ik ook zo weer mee doen.

Een aanrader voor iedereen; de website van wegmetdeweegschaal.nl, de facebook site en je kunt je ook abboneren op haar nieuwsbrief. Dan krijg je mail met allerlei tips in je mailbox.

66.7!

Ja het mag bijna gevierd worden, mijn doelstelling was om in mei 66.6 te wegen. Vandaag was dat 66.7. Het het alvast een klein beetje gevierd met een heerlijk broodje. Chorizo, mozzarella tomaat, sla en een beetje basilicum er boven op!

Lekker lunch!

Ik heb zojuist lekker broodje gemaakt voor de lunch en wilde het graag aan jullie laten zien.

Dit is een meergranen broodje met mascarpone, aardbeien en daarboven op wat blaadjes basilicum.

Eet smakelijk!

Jamm.... Soms denk ik nog eens dat ik toch Kok wil worden haha

Vanavond heb ik en dat doe ik heeeel zelden een lekker gekruid karbonaadje op. Gebakken in de kokosolie, daarna wat champignons er bij en wat zongedroogde tomaatjes, verse sperzieboontjes (even kort voorgekookt) en daarbij pandan rijst. Met een klein beetje zelfgemaakte yoghurtsaus met verse basilicum en peterselie er naast.

Super lekker!!

Heerlijke groene smoothie

Ja Groene Smoothie, klinkt eng he! Zo ziet het er ook wel een beetje uit moet ik zeggen maar het is zoooo lekker. Hier is het recept:

Je doet 1 appel, 1 kiwi, 1 wortel en 2 grote handen verse spinazie in de sapcentrifuge.  Daarna schil je de advocado en doe die in stukken bij het sap, en dan voeg je nog 1 banaan toe. Nu even de staafmixer er door heen halen en Klaar!!  Echt heerlijk, en natuurlijk supergezond!

Ik voeg snel een foto toe!

Hoe gaat het nu? svz 5 mei

Ik wil iedereen heel erg bedanken voor de leuke reacties die ik krijg om deze blog. Ik kan ook zien dat er heel veel mensen kijken. Zo heeft JoenZo bijna 300 bezoekers gehad in februari! Lijkt mij reden genoeg om voorlopig nog niet te stoppen met het plaatsen berichtjes.

Inmiddels ga ik zelf erg goed. Ik eet heerlijk en ben netjes op gewicht. Ik heb mezelf als doel gesteld om in mei 66.6 te wegen. Aangezien ik nu op 67.2 zit moet dit makkelijk te doen zijn.

Ik heb het eerder expres niet gedaan maar misschien is het dan toch nodig om aan te geven wat ik eet op een dag. Het is mijn bedoeling dat je zelf gaat nadenken over wat je eet en dus zelf keuzes maakt maar wie weet brengt het je wel op ideeën als je leest wat mijn favorieten zijn.


Tussendoortjes

Deze lekkere knapperige volkoren schuitjes zijn leuk om taartjes mee te maken. Lekker met jam en een beetje creme fraiche. Of jam en blauwe kaas, of pindakaas met beetje sambal en komkommer, of kipfilet met mosterd en augurk. Nou noem maar op. En als je er 3 op hebt krijg je geen snaai aanvallen meer.
Het mooie is zo'n zak kost ook maar 55 cent.






Verder denk ik dat het heel belangrijk is dat je jezelf 1 gewoonte aanleert, en dat maar 1 per keer. Om je een stapje op weg te helpen geef ik een tip om mee te beginnen.

Beleg al je brood of crackers met iets exta's. Dus bijv. salami met tomaatjes. Kaas met een plakje kiwi of komkommer. Pindakaas met komkommer en een beetje sambal is ook erg lekker.
Zorg dus dat je nooit maar 1 ding belegt. Zo maak je er een soort van taartje van en is het net wat lekkerder en heb je meer lol in wat je eet. Bovendien is het gezond!

Help het weekend..

Misschien herken je het. Je hebt een zware drukke week achter de rug. En nu is het dan eindelijk weekend.

Ik vier dit meestal eerst met een wijntje savonds. En meestal neem ik daar lekker nootjes bij. Dan zaterdag ren ik van hot naar her, doe boodschappen en ach dan gooi ik  meestal vrolijk mijn kar vol met extra lekkers. Want het is weekend! Op zondag heb ik vaak wedstrijd en ja als ik dan laat thuis ben kook ik ook vaak niet en laten we spareribs brengen. Oeiiii heel fout allemaal.



Wanneer je nu op maandagochtend de weegschaal bestijgt heb je direct spijt. Was dit het allemaal waard? Nu kun je weer een week hard lijnen. Om daarna weer dezelfde fout te maken het volgende weekend?

Daar ga ik dus maar eens verandering in brengen. Ik ga een eetplan voor het weekend maken. Want eigenlijk heb ik in het weekend meer tijd om te koken en zin om nieuwe dingen te maken en proberen. Ik denk dan niet alleen aan maaltijden maar ook aan tussendoortjes.

Ten eerst maak ik een grote pan groentesoep. Wanneer ik dan hartige trek heb dan neem ik een kop soep.
Dit is trouwens een van mijn gewoontes die ik mijzelf heb aangeleerd. Een uitzondering daar gelaten maar op vrijdag maak ik bijna altijd een pan soep.

Dan wil ik nog wat lekkers voor savonds. Van de week heb ik een combinatie bedacht die mij erg lekker lijkt. Blauwe kaas met bosbessenjam. Dus dan neem ik savonds een paar zweedse volkorenschuitjes die ik hiermee beleg.
Met een glas wijn (je leest het wel ik ben niet van de frisdrank)...


Dan ben ik nog van plan om een fruitsalade te maken. De ananas is op het moment niet duur, met stukjes appel en kiwi.  Eventueel nog wat magere yoghurt.

Als avondeten wil ik een ovenschotel met veel groente eten. Groentelasagne ga ik maken. Voor zondag ga ik groene risotto van tuinbonen eten. 

Het is niet mijn bedoeling om te vertellen wat je moet eten. Het is de bedoeling dat jezelf creatief gaat denken en uitsluitend eet wat je heel lekker vind. Dit is voor iedereen verschillend. Het is niet moeilijk maar kost wel wat meer tijd. Maar daarna heb je er ook meer plezier van als je het op eet.

1 kg per maand (afvallen deel 3)

Wanneer je graag wilt afvallen probeer dan niet ineens enorm te gaan lijnen. Dit heeft weinig zin want je komt toch wel weer aan. En dan meestal nog meer als je bent afgevallen. Zonde en je had allerlei lekkers kunnen eten in de tijd dat je zo (onnodig) streng voor jezelf bent geweest.

Wanneer je beter oplet op wat je eet, en er dus bewuster mee bezig bent, zul je merken dat je gezonder gaat eten en daardoor ook langzaam zult afvallen. Eigenlijk val je dus af zonder dat je daar echt iets voor doet.
Je eet gewoon goed en gezond en probeert van elke maaltijd iets lekkers te maken  Omdat je in het begin ook vocht verliest zal je snel verlicht verliezen. Even een soort van kickstart. Dit motiveert en nu is het alleen zaak om die er af te houden.Omdat je er hopelijk net als ik veel lol aan beleefd wordt het al gauw een sport.

7000 Kilocalorieën = 1 kg vet 
1 kg vet is ongeveer gelijk aan 7000 kilocalorieën. En je eet niet zomaar op een dag 7000kcal meer als op andere dagen dus je komt heus niet zo maar aan. Daarentegen val je dus ook niet zomaar af.  Je zult echt over langere tijd minder kilocalorieën  op een dag moeten eten. Wanneer je dan dagelijks je inname wat naar beneden bijstelt dan zul je na een maand echt wel afgevallen zijn.
Stel je lichaam verbrand 2000 kcal per dag, en je zorgt dat je 1500 kcal per dag eet dan dan zul je met een week of 2/3 die kilo kwijt zijn. Natuurlijk kun je niet altijd zo streng zijn dus af en toe ga je de mist in. Nou rekenen we dat voor het gemak mee. En zo kom je dus op 1 kg per maand.
Omdat gezonde natuurlijke producten vaak minder calorieën bevatten gaat dit zonder veel moeite. Je zult merken dat het niet zo moeilijk is. Het gaat eigenlijk vanzelf!

Stel je hebt in het weekend toch per ongeluk patat met een kroket gegeten (tsja soms toch onvermijdelijk haha). Wanneer je nu de volgende dag op de weegschaal gaat staan ben je zwaarder als daarvoor. Ooh help, en het lijnen ging net zo goed. Geen nood, het is voornamelijk vocht dat je vasthoud door het zout.  Je bent niet ineens een kg zwaarder omdat je 7000  calorieën meer hebt gegeten (of het was heel bijzondere patat haha)! Je houdt voornamelijk vocht vast. Dit ben je in no time weer kwijt.
En ach je hebt toch een maand de tijd? Komt goed!
Ga gewoon op dezelfde manier door en je zult zien, je weegt gauw minder als voor daarvoor. Het leuke is ook dat dit niet maar voor een aantal dagen is. Je weegt langzaam minder en als je op deze bewuste manier blijft eten blijft dit er ook gewoon af.

 De weegschaal                                                                       
De weegschaal, wie heeft er niet een hekel aan om er op te stappen? Nou vanaf nu is dat afgelopen.
Zie dat ding maar als je persoonlijke coach!
Wie eerdere lijnpogingen heeft gedaan heeft ook vast gelezen dat je er niet te vaak op moet gaan staan en zeker niet elke dag. 
Maar dat doe ik dus wel.
Elke ochtend is het eerste wat ik doe even op de weegschaal staan. Eens kijken hoe we er vandaag voorstaan. Wanneer ik een meevaller heb mag ik soms die dag wel wat extra's. Bijvoorbeeld wanneer er een collega met taart langskomt. Of een wijntje avonds, of wat anders. Ik ben die dag in ieder geval wat soepeler voor mezelf. Maar soms motiveert het juist en denk ik, nog even doorzetten vandaag en ik ben weer een stukje lichter. Hier kom ik ook op het punt waar ik soms in doorsla. Wanneer je zo met eten omgaat kan het soms verslavend werken. Je ziet dat het werkt en dan wil je meer. Maar ik hoef echt niet superslank te zijn, een gezond gewicht en een lijf waar ik goed mee kan leven is belangrijker.  Dus als je eenmaal op je gewenste gewicht bent wees daar dan blij mee en waardeer het. Het hoeft niet altijd minder.

Wel moet je het goed bijhouden. Gewoontes veranderen en wanneer je niet oplettend blijft, heb je zo maar weer een slechte gewoonte te pakken. Bijvoorbeeld gemakkelijk eten. Wanneer je een paar weken achter elkaar wat "slordiger omgaat met je voeding"  dan is het daarna weer een flinke omschakeling om  je goede bewuste eetpatroon op te pakken. En je hebt zomaar weer wat kilo's te pakken.

Daarom weeg ik ook elke dag. Wanneer ik bijvoorbeeld uit eten ben geweest en een verjaardag heb gehad in 1 weekend, en dan het taartje en andere lekkers niet kon weerstaan, dan moet ik voor straf op de weegschaal van mezelf. Dan zie ik direct de schade die het opgelopen heeft en maakt het mij oplettend voor die dag.  Het zorgt er dus voor dat ik in het goede ritme blijf.


Dit bericht is vervolg op eerder geschreven berichten. Vind je het leuk om die ook te lezen klik dan op de link hier onder.

- Ben jij een Afvaller?
- En toen? (afvallen deel 2)

Wat kook jij?

Broccoli met gehakt

Meestal zit ik krap in mijn tijd en heb ik niet vaak de gelegenheid om voor keukenprinses te spelen. Toch vind ik het wel leuk om nieuwe dingen te maken en zeker gezond te eten en nieuwe combinaties te maken.
Daarom zoek ik elk weekend een leuk recept uit op internet en ga dat maken.  Ik typ meestal op Smulweb de ingrediënten waar ik zin in heb in en dan rolt er vanzelf een recept uit. 

Daarom maak ik morgen onderstaand recept. Ik heb hiervoor gekozen omdat het de volgende belangrijke voedingsmiddelen bevat.

Broccoli
Broccoli bevat een stof die je lichaam helpt kanker te voorkomen. Het verhaal is nogal technisch maar het komt er op neer dat broccoli is een groente is die relatief veel van deze isothiocynaten bevat. Deze helpen bij het voorkomen van long- en slokdarmkanker, en tevens kunnen ze het risico op allerlei andere vormen van kanker verlagen.

Tomatenpuree
Tomaten bevatten een hoog Lycopeen gehalte. Lycopeen beschermt tegen allerlei soorten kanker en hart en vaatziekten. Juist in tomatenpuree (omdat er veel tomaten in verwerkt zijn) zit er erg veel van dit stofje.

Paprika
In paprika zitten veel vitamine C en A. Deze zijn goed voor je weerstand. 

Oregano
Oregano heeft een pijnstillende en slijmoplossende werking en bevordert een goed immuunsysteem.
Het wordt gebruikt tegen zenuwpijn, spierpijn, reumatische artritis, griep, verkoudheid, bronchitis, gordelroos, vastzittende hoest, astma, slechte stoelgang, menstruatiepijn, lage bloeddruk, buikkramp, schimmelinfecties, bacteriële- en virusinfecties.

Rundergehakt
Zelf eet ik misschien 1 of 2 keer per week vlees. Waarschijnlijk vervang ik dit dan ook door vegetarisch gehakt of mocht dat er niet zijn dan tenminste biologisch rundergehakt.
Wanneer je dit klaarmaakt in kokosvet heb je snel een lekkere maaltijd die ook nog eens heel gezond is!!

En natuurlijk neem ik daar een lekker wijntje bij! Druiven zijn ook heel gezond toch? ;-)

Roerbakschotel met broccoli, gehakt, paprika, tomatenpuree en ketjap

Bereidingstijd:10-20 minuten

Gang:Hoofdgerecht

Keuken:Goedkope en snelle keuken

Smaak:Neutraal

Techniek:N.v.t.

Soort gerecht:Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 2 personen

Broccoli, rundergehakt, groot blikje tomatenpuree, ketjap, 1 rode paprika, oregano, basilicum, italiaanse kruiden.

Hulpmiddelen

Wok, houtenlepel

Voorbereiding

Snij de broccoli in kleine roosjes en snij de paprika in kleine blokjes

Bereidingswijze

Braad het gehakt in olijfolie en voeg de oregano (naar smaak), italiaanse kruiden en basilicum toe. Voeg hierna de ketjap toe (genoeg om het gehakt een ketjap-kleurtje te geven)en de tomatenpuree. Eventueel een klein scheutje water (het is niet de bedoeling een sausje te maken). Roerbak dit totdat het goed warm is en voeg dan de broccoli en paprika toe. Dek de wok af met een deksel, zodat de groenten gaar worden (het is misschien handig de broccoli van tevoren even te koken, als je niet van knapperige groenten houdt).
Eet smakelijk!

Serveertips

Heerlijk met rijst of gebakken aardappelen.

En toen... Afvallen deel2

En toen?
Ja en toen... ik was te zwaar.  kon moeilijk lijnen en vind eten te lekker. Dus ik wilde niet lijnen en ook niet vies eten. Daar kwam het in het kort wel op neer. En eigenlijk wilde ik stiekem ook niet weer gaan hardlopen of gymoefeningen doen om meer te bewegen zoals ik in eerdere lijn pogingen, wel succesvol had gedaan.  Nou ja willen, ja en nee, ik heb een goed excuus en dat zijn de paarden op stal. Die geven mij genoeg beweging en eerlijk gezegd kon ik ook echt geen gaatje meer in mijn tijd vinden.
Maar op de manier waar op ik nu eet moet ik zeggen is het ook niet echt noodzakelijk om je dagelijks in het zweet te werken. Dat is natuurlijk ook erg fijn!
Sporten is leuk maar wanneer dit een moeten wordt een stuk minder.

Feit blijft natuurlijk dat je energieverbruik een simpel optelsommetje is. Als je wil afvallen moet je lijf meer verbruiken dan je inneemt. Dat snapt iedereen. Als je dan niet zo veel tijd (of wees eerlijk, zin) hebt om te sporten dan zul je wat strenger moeten letten op de calorieën die je inneemt. Dat is niet lastig maar alleen maar een kwestie van opletten. 

De Eetmeter van het voedingscentrum
Om er achter te komen welk voedsel nou hoeveel kcal oplevert ben ik zelf begonnen met het invullen van de eetmeter van het Voedingscentrum. Op deze website kun je elke dag invoeren wat je hebt gegeten en het vertelt je hoeveel calorieën je dat heeft opgeleverd. Een leuke site en je zult zeker in het begin hierdoor afvallen. Nog beter is dat het je ook bewust maakt van wat er nou werkelijk in  je voeding zitten en je dus gauw in de gaten hebt wat je dagelijks te kort komt en/of voedsel dat je nou echt juist niet moet eten omdat je nooit geweten hebt dat daar zoveel zout en of vet in zit.
Sinds ik ben begonnen met de eetmeter in te vullen  eet ik dan ook geen rookworst meer maar neem liever iets anders. Een goed alternatief. Natuurlijk wist ik altijd al dat een rookworst slecht is maar als je zo met je neus op de feiten gedrukt word dan bedenk je je nog wel een keer.
Deze website is leuk maar laten we eerlijk zijn na een aantal weken weet je het eigenlijk wel en aangezien je toch meestal voor dezelfde voeding kiest over een langere periode zal je vanzelf stoppen met invullen.
Geeft niets! Inmiddels kijk je toch al op elke verpakking hoeveel kcal er nou eigenlijk in zit en heb je ondervonden dat je veel beter keuzes kunt maken.  Tussen die ene slechte lekkere zak chips of iets anders lekkers dat je veel minder kcals oplevert.
Je bent je dus inmiddels veel bewuster van wat je eet maar ook ben je creatiever geworden in het maken van keuzes. Het vinden van alternatieven.

Let op, dit is de tweede succesvolle truuk! Het maken van keuzes. En nu is het belangrijk dat je niet kiest voor minder lekker maar eigenlijk juist voor nog lekkerder dan hetgene je eigenlijk laat staan. Maar dan nu wel gezond en vaak met minder calorieen. Of in ieder geval voedingstoffen waar je lijf iets aan heeft.

Dit roept vast een aantal vragen op maar ik zal een voorbeeld geven... Op mijn vrije dag vind ik het heerlijk om uitgebreid te lunchen. Ik kocht dan meestal een lekker hard bolletje bij bakker of supermarkt en deed daar dan bijvoorbeeld kipkerrie salade op. Jammie! Maar na het invullen van de eetmeter kwam ik er toch wel achter dat dat bolletje echt wel heel veel extra kcals opleverde in vergelijking met een boterham. Daarom koos ik voor een heerlijk italiaans stevig donker brood en nam daar een sneetje van en vervolgens ben ik die gaan beleggen met allerlei heerlijke dingen. Bedenk het maar en het kan er op. Een favoriet van mij is pesto, italiaanse worst, mozzarella en daarboven op wat rucola en tomaat. Heerlijk!! En je hebt daarna voorlopig geen honger. Ik heb dus gekozen voor een niet zo zeer vetvrije maar meer voedingsrijke variant waar ik wat bezuinig op het brood.  Dit is maar een voorbeeldje, het kost wat meer tijd maar daarna heb je ook echt een heerlijk lunch waar je echt goed over nagedacht hebt. Je eet het dus heel bewust! En dat is erg belangrijk. Als je nou niet daarna savonds een bak friet als avondmaaltijd naar binnen schuift dan zijn deze kalorieen die je hebt gegeten helemaal niet erg en wees eerlijk veel lekkerder!

Ook ben ik er door deze eetmeter achter gekomen hoeveel kcals ik op een dag kan eten om niet aan te komen en bij hoeveel ik afval. Dit is natuurlijk erg handig om te weten en houd je dan ook altijd in je achterhoofd wanneer je je bijna vergrijpt aan iets lekkers. Kan het nog vandaag of niet? 

Simpel gezegd, heb ik nog genoeg reserve over om dit te eten en neem ik dit of bijv. liever een wijntje vanavond. Wanneer je beide neemt weet je dat je te veel neemt en niet zult afvallen die dag.

Het slanke vet

Tijdens het struinen op het web kwam ik een bericht over kokosolie tegen. Na een aantal artikelen gelezen te hebben was ik overtuigd en ben op de fiets gestapt om bij de natuurwinkel een pot te halen.  Onderstaande tekst is dus niet van mij maar heb ik even overgenomen. De originele tekst komt van www.hetlichaamisperfekt.nl  Een leuke site om eens te bekijken. Kokosolie Vraag: Waar kan ik de kokosolie extra vierge in vloeibare vorm kopen? In de bio winkel is het een harde kokosolie (van Amanprana of Omega & More bijvoorbeeld) en dus ging ik surfen op internet en dacht de goede te hebben gevonden. Komt het pakje binnen, is het dezelfde harde vorm. In jou recepten doe je de kokosolie door de biogarde.... euhhhh. Ik heb net biogarde met kokosvezels van Amanprana en een theelepel van de harde kokosolie op... en het is niet vies.... maar wel vette hap in je mond hoor... LOL. Kun je mij vertellen hoe het hier mee zit? Verschil tussen kokosboter en kokosolie Er is geen verschil tussen kokosolie en kokosboter. Er wordt hetzelfde mee bedoeld. De olie stolt als hij beneden een bepaalde temperatuur bewaard wordt. Ook buiten de koelkast. Zo wordt hij boter. Kies nooit voor een FLES vloeibare kokosolie. Kokosolie/boter kan nooit (op natuurlijke wijze) permanent vloeirbaar en dus schenkbaar uit een flessenhals zijn, maar is dan bewerkt om de olie niet te laten stollen!). Als je kokosolie/boter in de winkel koopt ziet deze er altijd uit als BOTER. De smelttemperatuur van kokosolie ligt rond de 25 graden Celsius. Kokosolie en rode palmolie zijn vloeibaar op lichaamstemperatuur. Kies altijd voor extra vierge kokosolie, die niet gehard en geraffineerd is. Extra vierge ruikt en smaakt naar kokos zoals extra vierge olijfolie naar olijven smaakt. Extra vierge is perfect vloeibaar bij 25 graden Celsius en is heel goed opneembaar zowel via de darmen als de huid. De gangbare kokosolie is geraffineerd (bewerkt) en dus slecht voor je gezondheid. Waar te koop? De kokosolie/boter is in elke betere natuurvoedingswinkel te koop. Er zijn een aantal goede merken extra vierge kokosolie/boter. Ik zelf gebruik bij voorkeur de extra vierge kokosolie/boter van Amanprana (zie foto). Ook om te bakken of te frituren. De geur van kokos verdwijnt bij bakken nagenoeg en verandert in een heel zachte, aangename smaak. Voor wie niet van de geur en smaak van kokos houdt is er de ‘geurloze’ kokosolie/boter van Omega & More. Waarom kokosolie/boter zo goed is! (Ik kan het niet vaak genoeg benadrukken) 1. kokosolie/boter is een natuurlijk antibioticum, veelvuldig gebruik doodt virussen en schimmels en helpt maagzweren voorkomen en genezen evenals darmontstekingen. Dit zijn nog maar enkele van de vele positieve eigenschappen van dit ‘gezonde vet’. Kokosolie herstelt de algemene gezondheid, en is voor zowel de binnenkant als de buitenkant van je lichaam belangrijk. Het is niet toevallig dat mensen, in gebieden waar de kokosnoot onderdeel is van de dagelijkse voeding en gewoontes, een mooie zachte huid en sterk, glanzend haar hebben. 2. kokosolie/boter kan hypoglymecie-aanvallen, hongeraanvallen en snacken tussen de maaltijden verminderen door de bloedsuikerspiegel te helpen stabiliseren. Mensen met diabetes hebben vaak problemen met vetten en verteren deze vaak moeilijker waardoor ook hun stoelgang moeilijk gaat omdat de ontlasting hard wordt. Mensen met diabetes doen er daarom goed aan om andere vetten voor een deel te vervangen door extra vierge kokosolie. Omdat extra vierge kokosolie 60% middellange ketenvetten (MCT’s) bevat en hierdoor de pancreas, lever en gal nauwelijks belast! 3. Door een betere opname van de vetten uit kokosolie/boter worden vele vitaminen, mineralen en alle vetoplosbare stoffen beter opgenomen.

Waarom is kokosolie zo goed om in te bakken, wokken of frituren? kokosolie/boter bevat voornamelijk verzadigde vetten waardoor de olie niet van structuur verandert bij hoge verhitting (door bakken, wokken of frituren). Hij kan verhit worden op hoge temperaturen zonder dat zich de schadelijke transvetten of vrije radicalen gaan vormen. Kokosolie heet ook wel het ‘slanke vet’; het is lekker, licht verteerbaar en gezond! Frietjes gefrituurd in extra vierge kokosolie zijn supergezond en heerlijk zacht van smaak. Wie dit een keer heeft geprobeerd wil niet anders meer!

Hoe lang blijft kokosolie goed? kokosolie/boter kan makkelijk ongekoeld 2 jaar goed blijven zonder ranzig te worden. Let op! Niet de kokosolie/boter doe je door de Biogarde yoghurt maar de omega-3/6/9 olie! De kokosolie/boter doe je af en toe door de smoothies. Laat de kokosboter dan eerst ‘zacht’ worden door hem vooraf uit de koelkast te halen (vloeibaar hoeft niet). Je kunt de kokosboter ook gewoon buiten de koelkast bewaren. Op die manier is hij altijd te smeren (op brood bijvoorbeeld) en klaar voor gebruik in smoothies e.d. Je kunt de kokosolie/boter heel goed door je yoghurt doen hoor. Maar in een smoothie zal hij door de blender veel meer tot een romige massa geblenderd worden en smaakt hij helemaal niet meer als ‘vette hap’, maar geeft hij een heerlijke smaak en romigheid aan je smoothie. Kijk voor meer informatie eens op: www.noble-house.tk

Ben jij een Afvaller?

En dan in de positieve zin van het woord?! Of is je gewicht een blok aan je been en valt het je letterlijk zwaar om die kilo's kwijt te raken?

Ik was een JoJo-er maar heb mijn kg's onder controle gekregen en kan mijn gewicht nu goed beheersen.
Als jij dit ook wil, lees dan even door..

Ongeveer anderhalf jaar geleden ben ik geleidelijk aan 10kg afgevallen. Omdat ik met mijn 1.60 klein van stuk ben was ik met de 78 kg die ik woog echt te zwaar. Maar ik ben naar uiteindelijk 66.6 kg schoon aan de haak gegaan. Uiteindelijk is mijn stabiele gewicht 68 kg en hier voel ik mij prima bij. Al blijft 66.6 wel een mooi getal om na te streven.

Maar hoe heb je dat gedaan vraag je je dan af...
Ik heb geen rare diëten gedaan, sterker nog ik ben niet eens gaan lijnen. Ik ben zelfs veel lekkerder gaan eten. Mijn streven was om 1kg per maand af te vallen. Dat moest toch wel te doen zijn dacht ik. En ineens heel anders gaan eten was ik ook niet meer van plan want dat hield ik toch niet lang vol. Dat heb ik inmiddels wel geleerd van mijn eerdere pogingen. Maar hoe dan wel?

De grote truuk zit m in het aanpassen van je voedingspatroon en dat lukt alleen als je je eetgewoonte veranderd. Jaja, ik weet, dat staat ook in alle boekjes en tijdschriften. Dit valt niet mee maar is echt waar. Ik wilde neerzetten helaas maar.... het is eigenlijk helemaal niet helaas! Wees er blij om dat je dit nu leest, want hier zit de truuk. Begrijp dat je gewoontes je eetpatroon bepalen en pas deze aan. Leer je zelf een nieuwe gewoonte aan en val af en blijf op gewicht. Zo simpel is het! En jij kunt dat ook.
 
Gewoontes zijn rare dingen. Iedereen heeft zo zijn gewoontes en is daar erg aan gehecht. Dat zit van nature in onze aard. Denk maar eens na over wat jou gewoonten zijn, je goede gewoontes maar ook je slechte gewoontes.

Iets, een handeling, wordt een gewoonte wanneer je deze 30 keer achter elkaar gedaan hebt. Zo kun je jezelf bewust andere gewoontes aanleren en daarmee ook afleren.

Stel je kunt op 2 manieren naar je werk rijden, maar rijd meestal alleen die ene kant langs. Wanneer je nu toch eens die andere weg pakt en dit 30 keer achter elkaar doet (misschien heb jij wel minder nodig)  dan zul je deze route automatisch blijven volgen. Dit is natuurlijk een raar voorbeeld en heeft niets met eten te maken maar geeft wel aan hoe het werkt.
Of een ander voorbeeld, die ik in dit geval mijzelf heb aangeleerd. Ik ging altijd boodschappen doen zonder tas en kocht dan terplekke een plastic tasje of nam een doosje mee (gevolg een garage vol met dozen, ook niet handig). Ik ben mij zelf bewust gaan aanwennen een tasje van huis mee te nemen en heb er eentje reserve in mijn auto en eentje in mijn fietstas. Nu ik dit gewend ben vergeet ik het zelden.



Laten we eens naar een doordeweekse werkdag van mij kijken.
Wanneer mijn wekker ochtends vroeg gaat stap ik mijn bed uit en loop direct naar het toilet. Dit doe ik zonder uitzondering echt elke dag. Of ik nou echt moet of niet, nooit over nagedacht, dat doe ik gewoon.
Daarna pers ik wat sinaasappels uit en geef de poezen eten. Ondertussen maak ik koffie en als ik klaar ben drink ik die achter de computer op met een bakje yoghurt. Ik check mijn mail en lees mijn facebook.
Daarna ga ik mij wassen aankleden en op naar kantoor.
Op kantoor neem ik direct een kopje koffie. Om half 8 heb ik de tweede wel te pakken en om 9 uur begint mijn maag te knagen en neem ik een jaja weer een kopje koffie (1 slechte gewoonte van mij onthult) met wat te eten er bij. Om ong. half elf lust ik wel weer wat en neem dan meestal wat fruit. En ja ook weer een koffie. Om half 12 is het dan tijd voor mijn Cup-a-Soup. Sommige dagen heb ik er eerder trek in maar ik neem deze echt elke dag pas om half 12.  Om half 1 is het lunchtijd en tijd om over te stappen op de thee.
Om 3 uur heb ik dan meestal wel weer trek en eet ik iets, en een kopje koffie erbij om me het laatste uurtje door te helpen. En dan om 4 uur stap ik in de auto naar huis. Eenmaal thuis ga ik direct naar de supermarkt, dan naar huis, poezen eten geven en eten koken en om half 7 ben ik op stal. Hier ben ik ongeveer 3 uur in de weer. Daarna thuis (en hier komt een zwak moment van mij) neem ik wat te drinken met wat lekkers er bij en duik na een half uur ongeveer mijn bed in.

Ik weet het is een heel verhaal maar als je goed leest zitten er behoorlijk wat vast geroeste goede en slechte gewoontes in. De slechte gewoontes probeer ik aan te pakken. Zo ben ik nu al enige tijd de koffie aan het omwisselen met thee. Niet ineens rigoreus over gestapt maar nu rustig om en om. Dus 1 kopje thee,  kopje koffie. Dit bevalt prima en is makkelijk vol te houden. Mits een collega mij te snel af is en toch al koffie ingeschonken heeft. Dan had ik maar mijn kopje uit het zicht moeten zetten.

Waarom vertel je dit nu allemaal? Nou..... ik krijg uit mijn omgeving een hoop reacties en vragen en voornamelijk mensen die het zo knap vinden. Maar ja dat is het dus eigenlijk helemaal niet, en als ik er mensen mee kan helpen deze kennis te delen vind ik dat hardstikke leuk!

Ik wilde proberen iemand uit  mijn directe omgeving te helpen afvallen op mijn manier. Met haar heb ik afgesproken haar te helpen om te kijken of het mij lukt anderen te helpen afvallen. Ze is dus mijn proefpersoon. En deze pagina is een hulp hier bij.

Ik zou zeggen, voor alle lezers van deze blog, doe er je voordeel mee, want ook jij kunt het!

Een poosje geleden

Ja sorry het is al een tijdje geleden dat ik voor het laatst iets gepost heb. De reden hiervoor is omdat ik dacht dat toch niemand hier mijn berichten leest. Nu hoor ik af en toe toch om mij heen.. die website plaats je daar nog wel eens wat? Nou daarom toch een vervolg. Ik ga mijn best weer doen.

Ik ben de laatste tijd vaak bezig met het maken van kaarsen. Ik zal hier wat foto's plaatsen van wat gemaakte kaarsen. Ook ben ik mij aan het inlezen over zelf zeep maken. Dit omdat ik zelf allergisch ben voor SLS (Sodium Lauret(hyl) Sulfaat) een stof die in veel shampoo's en andere cosmetische producten gebruikt wordt.
Het lijkt mij dan ook leuk om hier mijn vorderingen bij te houden.

Dus ik doe mijn best en vind het ook erg leuk om te horen dat deze blog daadwerkelijk bekeken en gelezen wordt.

Tot gauw!